Whisky 101 威士忌入門，不能不認識的單一麥芽蘇格蘭威士忌：The Glenlivet
一窺二百年傳奇品牌的獨到之處！
威士忌，作為一種帶有豐富歷史和獨特風味的烈酒，吸引著眾多的愛好者。在威士忌的世界中，單一麥芽蘇格蘭威士忌被譽為最值得認識和品嚐的精髓之一。在這個引人入勝的威士忌旅程中，不能不提及歷史悠久的 The Glenlivet，是代表著卓越品質和傳承的單一麥芽蘇格蘭威士忌之一，在 2024 年， The Glenlivet 踏入品牌創立 200 週年紀念，讓我們一窺二百年傳奇品牌的獨到之處，了解不能不認識的單一麥芽蘇格蘭威士忌。
單一麥芽蘇格蘭威士忌之魅力
單一麥芽蘇格蘭威士忌是一種將傳統工藝和獨特風味融合在一起的精湛釀造藝術，它由單一間酒廠威製作而成，而非混合不同間酒廠。這種製作方法突出了該釀酒廠的風格和特點，帶來獨一無二的威士忌風味。擁有超過 200 年歷史 The Glenlivet 釀酒廠是蘇格蘭最古老和最受推崇的威士忌品牌之一，以其獨特風味和悠久歷史受到廣大威士忌愛好者的青睞，乃全球威士忌愛好者的首選，更是世界上第二暢銷的單一麥芽威士忌，尤其在特別節日或慶祝場合中，The Glenlivet 都是不容錯過的選擇。
私釀之王者
The Glenlivet Founder – George Smith
The Glenlivet 之所以能成為威士忌世界中，單一麥芽蘇格蘭威士忌的代表作，我們需要回到 18 世紀蘇格蘭，了解私釀威士忌的歷史。當時，蘇格蘭高地的釀酒師們為了應對英國政府的合法化酒精生產的限制，他們將釀酒活動遷移到了與世隔絕的利威山谷山中偷造威士忌，當中包括 The Glenlivet 創辦人 George Smith，憑著出色的釀酒工藝，令當時的英王也對這位私釀中之王者產生好奇。
最好的單一麥芽威士忌產區
The Glenlivet Distillery
The Glenlivet Distillery
The Glenlivet Distillery
The Glenlivet Distillery
The Glenlivet Distillery
The Glenlivet Distillery
在這樣的背景下，The Glenlivet 在 1824 年誕生了，George Smith 在蘇格蘭高地 Speyside 開設了第一家合法的單一麥芽威士忌釀酒廠，成為了該地區第一個合法經營的威士忌釀酒廠，其後更是唯一可以使用「The」 Glenlivet 格蘭利威這個品牌名稱的酒廠，奠定了 The Glenlivet 的歷史地位。時至今天 Speyside 酒區更被譽為世界上最好的單一麥芽威士忌產區之一，現時蘇格蘭一半以上的釀酒廠都設在這裡。
典藏之作：The Glenlivet 18 年
多年來，The Glenlivet 釀酒廠一直秉持著創辦人 George Smith 的傳統釀酒工藝和對品質的堅持，選擇最優質的大麥，利用當地清澈的泉水和傳統的銅製蒸餾器，將其轉化為美味的威士忌，每一滴 The Glenlivet 威士忌都經過精心的調配，以呈現出獨特而卓越的風味，提供獨一無二的品酩體驗，帶來不同年份的單一麥芽威士忌，當中以 The Glenlivet 18 年最為威士忌喜愛者所推崇和喜愛。
The Glenlivet 18 年由前首席釀酒師 Alan Winchester 精心調製，運用了多種不同種類的橡木桶，帶來成熟而豐富的口感層次，初次裝填與二次裝填美國橡木桶捎來熱帶果香，雪莉桶則賦予酒液多重辛香。此外，The Glenlivet 18 年帶有濃郁的水果香和焦糖香氣，同時帶有成熟柑橘和冬季香料的風味，尾韻中帶有葡萄乾和香料的悠長回味，是品牌精湛的釀造技藝的代表作，同時榮獲多個國際大獎的肯定，包括 ISC 2021 金獎、IWSC 2021 金獎、WWA 2021 銀獎、IWSC 2022 金獎和 WWA 2022 銅獎等逾 50 面國際烈酒金牌殊榮。無論是慶祝生日、紀念日還是其他特殊時刻，The Glenlivet 18 年都是理想的選擇。
「Live it your way」
The Glenlivet 不單擁有悠久的傳統，同時致力於打破傳統的框架，推動多樣性和包容性，讓更多的人能夠參與和享受威士忌的世界。他們的「Live it your way」企劃鼓勵人們勇於表達自我，以自己的方式享受威士忌，從而將威士忌文化帶入現代社會，是年輕威士忌愛好者的首選。
The Glenlivet 200 週年紀念大作
踏入 2024 年，The Glenlivet 正式邁進 200 週年，為紀念這重大日子，品牌預告將於 2 月推出 The Glenlivet 200 週年限量版，向創辦人 George Smith 以及老馱馬橋 （Pack horse bridge）和喬西井（Josie’s Well）等單一麥芽威士忌充滿歷史感的標誌性地標致敬，各位威士忌愛好者密切留意，詳情請到 The Glenlivet 官方網站了解更多。
